Description de l'emploi

CUISINIER POLYVALENT (H/F)

PICKLES Salad Bar
31
CDI
Catégorie: Hôtellerie - Restauration Salaire: Expérience(s): Année

Vue d'ensemble

PICKLES Salad Bar, nouvelle chaîne toulousaine de restaurants de produits locaux, de saison, ultra-frais, bio si possible et cuisinés maison, recherche son cuisinier (H/F).

A propos PICKLES Salad Bar

PICKLES, le premier bar à salades avec une si grande variété d'ingrédients locaux ultra-frais, cuisinés maison, et bio dès que possible. Et c'est vous qui composez au buffet votre salade, soupe repas ou bar à yaourts, à volonté dans le contenant.

Au quotidien vous serez en charge de la :

– réception et contrôle qualité des produits frais

– gestion des stocks pour préparer les approvisionnements et minimiser les pertes,

– lavage, épluchage, découpe, cuissons et assaisonnements

– préparation et réapprovisionnement des buffets froids et chauds

– propositions et suggestions d’amélioration / créativité,

– responsable de l’hygiène alimentaire, de la propreté du labo et des buffets, et de l’application des normes HACCP (traçabilité, prises de température…), tout particulièrement renforcée en cette période de crise sanitaire,

– contact direct avec la clientèle (réapprovisionnement des buffets + en fonction de l’affluence et de la composition de l’équipe, vous pourrez participer à l’accueil et à l’encaissement des clients).

Vous êtes titulaire d’un CAP ou d’un BEP de cuisine, et disposez d’une expérience en tant que cuisinier H/F polyvalent, avec une spécialisation dans la cuisine des fruits et légumes,idéalement au contact de la clientèle.

Compétences requises et Savoir-être : Motivé et dynamique, souriant et avenant, autonome et organisé, vous aimez le travail en équipe.

Vos horaires : du lundi au vendredi de 7h30 à 15h00, avec une demi-heure de pause pour le déjeuner. Congés pendant les vacances scolaires (dont au moins 3 semaines entre mi-juillet et août).

Contrat : CDI 35H

Date de début de contrat : 17 août 2020

Salaire : SMIC + prime sur objectifs de CA (pouvant représenter jusqu’à 1 mois de salaire par an)

Avantages :  Abonnement métro pris en charge à hauteur de 50% / Mutuelle 50% / Gratuité du repas du midi

Localisation : 31130 Balma

Cadre de travail agréable : laboratoire très spacieux et tout équipé, salle de pause et vestiaire à l’étage, parking gratuit, à 650 mètres du métro.

Cette offre vous intéresse ? Afin d’étudier votre candidature avec attention, merci d’envoyer votre CV et lettre de motivation (précisant votre délai de disponibilité) à contact.pickles@yahoo.com

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